Informativo Agroecológico 4 - Reeducação Alimentar e Mudanças Climáticas

Finalizando os informativos enviados nesta Semana do Meio Ambiente

Reeducação Alimentar e Mudanças Climáticas

Quase a metade da massa de terra do planeta é utilizada como pastagem para gado e outras criações. Aproximadamente 80% de todo o desmatamento e desaparecimento de florestas, no globo inteiro, deve-se à pecuária*. *No Brasil, as pastagens ocupam aproximadamente 250 milhões de hectares (cerca de 30% do país); deste total, cerca de 30% está na Amazônia - 75 milhões de hectares. Minas Gerais, a saber, possui 60 % de seu território coberto por pastagens para gado.

Além da questão dos desmatamentos, os dejetos dos animais contaminam rios, lagos e represas, os bovinos compactam o solo, causando erosão, impedindo infiltração de água, além dos ruminantes lançarem metano para a atmosfera, gás que responde por 16% das emissões do efeito estufa e que é aproximadamente 23 vezes mais perigoso para aquecer o planeta que o gás carbônico.

Entretanto, este quadro pode ser modificado com investimentos em pesquisas de fontes alternativas de proteínas, conscientização dos produtores rurais quanto à diversificação das culturas em substituição às pastagens e educação dos consumidores e indústrias para procurarem componentes alimentícios em substituição à carne, leite e derivados.

Cada um pode fazer a sua parte !

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